Reserva Branco

Reserva Branco

DOURO D.O.C | 2019

As uvas a 600 metros de altitude de uma encosta virada a Sul são vindimadas em conjunto.
Depois de desengace total, a prensagem suave permitiu preservar todos os aromas primários florais e frutados.
Vinho com complexidade aromática de frutos amarelos e verdes, ganha elegância com notas florais brancas finas e frescas.
Com ataque guloso de corpo e estrutura equilibrados, termina fresco e longo. As castas tradicionais do Douro, como Gouveio, Rabigato, Códega do Larinho e Malvasia Fina ganham suporte e vida com a frescura do Arinto.
Com calor experimente-se com frutos do mar ou assados no forno.

BARRICAS

40% do Lote Barricas de 225 L Carvalho Francês Tosta e Grão personalizado.

Fermentação 2 meses.

Estágio de 8 meses.

VOL. ÁLCOOL

13 %

Acidez

Acidez Total:
6,4 g/L (Ac. Tartárico)

Acidez Volátil Corrigida:
0,50 g/ L (Ac. Acético)

pH

3,17

TEMPERATURA IDEAL

Verão: 12-14⁰
Inverno: 12-14⁰